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Carte De Printemps Au déjeuner, du Lundi au Samedi

Carte De Printemps

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Pâté en croûte de pintade et foie gras, gelée au porto

Liste des allergènes
arachides
25,00€

Asperges blanches, sauce Mousseline aux herbes

Liste des allergènes
arachides
16,00€

Saint-Jacques rôties en coquilles au beurre de sarrasin

Liste des allergènes
crustacés arachides mollusques
17,00€

Bisque et médaillon de homard

Liste des allergènes
lait oeufs
18,00€

Demi-pigeon rôti, millefeuille de pommes de terre et petits pois à la Française

Liste des allergènes
arachides
32,00€

Epaule d'agneau confite aux épices, gratin de patate douce

Liste des allergènes
arachides
28,00€

Dos de cabillaud "Grenobloise", endives braisées

Liste des allergènes
poissons
29,00€

Filet de bœuf Simmental sauce au poivre, pommes Dauphine Astier

Liste des allergènes
lait arachides gluten
42,00€

Le classique baba au rhum d'Astier

Servi avec sauce chantilly

12,00€

Soufflé au chocolat noir de Tanzani et zests de combawa

15,00€

Croustillant de coing, crème vanille légère

15,00€

Pavlova de fraises Garrigette, glace Mascarpone et sauce Chantilly

Liste des allergènes
arachides gluten lait
15,00€

Au déjeuner, du Lundi au Samedi

Entrée ● Plat ou Plat ● Dessert à 25 euros* Entrée ● Plat ● Dessert à 29 euros * *sur la base des suggestions du jour comprenant des plats végan

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