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Carte De Printemps Au déjeuner, du Lundi au Samedi

Carte De Printemps

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Pâté en croûte de pintade et foie gras, gelée au porto

Elenco degli allergeni
arachidi
25,00€

Asperges blanches, sauce Mousseline aux herbes

Elenco degli allergeni
arachidi
16,00€

Saint-Jacques rôties en coquilles au beurre de sarrasin

Elenco degli allergeni
crostacei arachidi molluschi
17,00€

Bisque et médaillon de homard

Elenco degli allergeni
latte uova
18,00€

Demi-pigeon rôti, millefeuille de pommes de terre et petits pois à la Française

Elenco degli allergeni
arachidi
32,00€

Epaule d'agneau confite aux épices, gratin de patate douce

Elenco degli allergeni
arachidi
28,00€

Dos de cabillaud "Grenobloise", endives braisées

Elenco degli allergeni
pesci
29,00€

Filet de bœuf Simmental sauce au poivre, pommes Dauphine Astier

Elenco degli allergeni
latte arachidi glutine
42,00€

Le classique baba au rhum d'Astier

Servi avec sauce chantilly

12,00€

Soufflé au chocolat noir de Tanzani et zests de combawa

15,00€

Croustillant de coing, crème vanille légère

15,00€

Pavlova de fraises Garrigette, glace Mascarpone et sauce Chantilly

Elenco degli allergeni
arachidi glutine latte
15,00€

Au déjeuner, du Lundi au Samedi

Entrée ● Plat ou Plat ● Dessert à 25 euros* Entrée ● Plat ● Dessert à 29 euros * *sur la base des suggestions du jour comprenant des plats végan

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