Astier

Carte d'Automne

Grandes Tablées de Fête

Tables de plus de 15 personnes, Valable hors 31 Décembre 2024 En guise d’introduction… Coupe de champagne Domaine Gerbais, Amuse-bouches assortis Suivis de… Saint-Jacques rôties au beurre de sarrasin, poireaux fondants Ou de… Pâté en croûte d’Astier, pintade, foie gras de canard, gelée Porto Puis de … Filet de bœuf de race Simmental, sauce au poivre, pommes dauphine Ou de… Tronçon de turbot rôti, beurre blanc aux coques, légumes fondants Enfin (optionnel)… Plateau de fromages de la Maison Anthès (+16 euros) Et pour clore le repas… Fameux baba au rhum Bally d’Astier, crème Chantilly Ou bien… Pavlova de fête, glace mascarpone et coulis de fruits frais